"Ambe" est notre unique cuvée élaborée en 2021, année de gel et de mildiou hors du commun.
 
Cette micro-cuvée est composée de moûts non-fermentés, assemblés avec la Fine Blanche de notre domaine. Ce vin de liqueur a été élevé deux ans en fût de chêne pour acquérir sa couleur, son nom et son caractère gourmand et convivial.
 
Quantité mise en bouteille: 1129 litres.

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